Abacchus, « tout sur les vins à portée de main », c'est toutes les appellations françaises (484 fiches sur les AOC et AOVDQS), de nombreux paramètres de culture oenologique pour chaque appellation, les millésimes de 12 régions depuis 1970, 834 mets et 2513 accords, des fiches de dégustation pour débutants et pour confirmés, 3 modes de recherche, une ergonomie pour faciliter la navigation entre appellations.

Abacchus vous sera un compagnon utile pour parfaire vos connaissances dans le domaine des appellations françaises en AOC et AOVDQS.

On sait combien il est difficile pour un débutant de s'y retrouver parmi les appellations. Même un amateur a tendance à se limiter à une région ou deux. Il existe en France 474 AOC (*), certaines se déclinent en rouge, en blanc et en rosé, certaines régions sont suffisamment vastes pour avoir des sols et climats différents. Alors, comment s'y retrouver ? Abacchus vous y aidera.

Derrière toutes ces appellations, il n'est pas question de traiter des 75.000 exploitations représentant prêt de 500.000 ha (*). Abacchus essaie de dégager la spécificité de chaque appellation, sa ligne directrice, ce à quoi le consommateur doit s'attendre en buvant un vin dont est garantie l'origine et le terroir. Un module de fiches de dégustations pour tout niveau vous permettra de vous faire, petit à petit, votre propre avis et aussi de l'affiner avec le temps. Vous pourrez également échanger vos adresses de producteurs avec Outlook.

D'un vin que vous trouvez tout simplement bon, en utilisant Abacchus, vous pourrez ainsi découvrir ou même conforter vos goûts, comprendre les cépages, les terroirs ou même les climats qui font de ce vin votre préférence. Vous pourrez également plus facilement sortir de ce que vous connaissez et vous lancer à la découverte de nouveaux vins parmi ce panel si riche qu'offre la France.

* : Sources INAO